Hirdetés

A belső designt az étterem séfje, Helene Darroze ihlette. 

Lazac színű felületek, a tenger áramlását megidéző bútorok, gasztronómiával kapcsolatos falfestmények jelennek meg a The Connaught éttermében, amelyet nemrégiben Pierre Yovanovitch tervezett újra. A megújult design érdekessége, hogy teljesen egészében visszatükrözi a Michelin-csillagos séf, Hélène Darroze főzési szokásait és menüjét.

Fotó: pierreyovanovitch.com

A francia tervező Pierre Yovanovitch egy olyan belső tér kialakítására kapott megbízást, amely jól rezonál az étterem séfjének kifinomult stílusára, egyben az étterem menüjére is, nem feledve a vendégeknek nyújtott étkezési élményt sem. Arra is ügyelt, hogy a tradicionális és a modern közötti egyensúly fennmaradjon, így a teljes szerkezetet nem alakította át, de a korábbi sötét színeket a sokkal világosabb, esetenként lazacszín tónus váltotta fel. A bútorokat kézművesek készítették, a tölgy étkezőasztalokat ívelt, homok színű bőrkanapék és tojássárga karosszékek veszik körül. 

A séf, Hélène Darroze az alapanyagokat elismert és megbízható mezőgazdasági termelőktől vásárolja, és annak alapján alakítja étlapját, hogy a termelők éppen mit tudnak szállítani szezontól függően. Yovanovitch  éppen ezért alkalmazott kézműveseket a bútorok megalkotásakor, hogy ez is egybecsengjen Darroze gondosságával és alaposságával. 

Fotó: pierreyovanovitch.com

Helene Darroze karrierje során két Michelin-csillagot kapott, és egyike annak a 17 nőnek, akiket baba formájában a 2018-as nemzetközi nőnap alkalmából a Barbie is megalkotott.

Forrás: dezeen



Octogon Deco Magazinunkra itt tudsz online előfizetni.

A magazin a karantén idején is kapható, a készlet erejéig az alábbi árusítóhelyeken.



Kapcsolódó cikkek

A Gard’Ann cukrászda Kaposváron: szecesszió újragondolva
  • 2020-05-20 09:00
  • Deco

A Gard’Ann cukrászda Kaposváron: szecesszió újragondolva

Az erőteljesen szecessziós és art déco jegyeket magán viselő enteriőrt a Stühmer Csokoládégyár üzlete számára tervezték.

Letölthető segédanyag készült a szabadtéri nyitáshoz

Letölthető segédanyag készült a szabadtéri nyitáshoz

Áttekinthető, táblázatos formában nyújt segítséget.

Töltsd le a Deco 2018/2-es számát ingyen!
  • 2020-05-19 11:00
  • Deco

Töltsd le a Deco 2018/2-es számát ingyen!

Decót mindig öröm olvasni, ebben a számban is találtunk kincseket.

Hirdetés