A belső designt az étterem séfje, Helene Darroze ihlette.
Lazac színű felületek, a tenger áramlását megidéző bútorok, gasztronómiával kapcsolatos falfestmények jelennek meg a The Connaught éttermében, amelyet nemrégiben Pierre Yovanovitch tervezett újra. A megújult design érdekessége, hogy teljesen egészében visszatükrözi a Michelin-csillagos séf, Hélène Darroze főzési szokásait és menüjét.
A francia tervező Pierre Yovanovitch egy olyan belső tér kialakítására kapott megbízást, amely jól rezonál az étterem séfjének kifinomult stílusára, egyben az étterem menüjére is, nem feledve a vendégeknek nyújtott étkezési élményt sem. Arra is ügyelt, hogy a tradicionális és a modern közötti egyensúly fennmaradjon, így a teljes szerkezetet nem alakította át, de a korábbi sötét színeket a sokkal világosabb, esetenként lazacszín tónus váltotta fel. A bútorokat kézművesek készítették, a tölgy étkezőasztalokat ívelt, homok színű bőrkanapék és tojássárga karosszékek veszik körül.
A séf, Hélène Darroze az alapanyagokat elismert és megbízható mezőgazdasági termelőktől vásárolja, és annak alapján alakítja étlapját, hogy a termelők éppen mit tudnak szállítani szezontól függően. Yovanovitch éppen ezért alkalmazott kézműveseket a bútorok megalkotásakor, hogy ez is egybecsengjen Darroze gondosságával és alaposságával.
  |
Helene Darroze karrierje során két Michelin-csillagot kapott, és egyike annak a 17 nőnek, akiket baba formájában a 2018-as nemzetközi nőnap alkalmából a Barbie is megalkotott.
Forrás: dezeen
Octogon Deco Magazinunk a készlet erejéig az alábbi árusítóhelyeken kapható.
