Nagyon ritka az olyan történet, mint a hosszúhetényi, ahol egy megroggyant vízimalomból minden eresztékében a minimál jegyében újragondolt étterem lett.
Eredetiség, kreativitás, érthetőség, átláthatóság, a kivitelezés minősége, a pályázott munka esztétikai és funkcionális minőségének összhangja.
Megnyílt Jamie Oliver első étterme a régióban, elsőként Budapesten, a Budai Várban.
Családban marad.
Újabb állomásához ért Budapest egyik legszebb műemléképületének, a Gresham-palotának a története.
A Pura Vida Dine étterem Tapolcán valódi mediterrán hely - a giccshatáron innen.
Kifinomult grafikai, tipográfiai részletek ragadják meg a szemlélődő vendég tekintetét Kiss Miklós tervei alapján készült étteremben.
